盛夏7月，

荀子故里茶香缕缕，沁人心脾；

沁河岸畔琴声潺潺，悠扬细腻；千年古县人头攒动，熙熙攘攘……忽听得锣鼓声如惊雷，周遭人群瞬时鸦雀无声，只见88口炒锅一字排开，位炒茶高手摩拳擦掌、蓄势待发，只等一声令下，向“山西·安泽首届斗茶文化主题活动”“茶王”称号发起冲击。

说时迟、那时快，“比赛开始”的号令刚落，炒茶人杀青、揉捻、烘焙、挑拣过筛……每道工序严谨精准、水到渠成。

他，火候独到，气定神闲，唯见翠绿的连翘叶上下翻飞，如行云流水，似凤蝶翻飞。

她，手法老辣，泰然自若，只闻清香的连翘茶悠然变身，如碧浪翻滚，似绿波起伏。

观战人群中，有的凝神屏气，被炒茶人的技艺深深折服；有的窃窃私语，讨论究竟是谁能问鼎茶王；还有的悄悄模仿炒茶人的手势，琢磨着高手过招的精妙所在……

“停~~”终止号令声下，炒茶人稍松口气，然而现场的紧张感并没有因此而消除，只见“斗茶评审团”一行人不苟言笑，观外形、辨汤色、嗅香气、品滋味、鉴叶底……对一百五十多份现场炒制成的连翘茶叶，细致观察，反复比较，最终“金冠茶王”、“金冠制茶团队”诞生！

台下，掌声雷动，欢呼四起；台上，神采飞扬，喜不自胜。这一场集结了全县斗茶高手的比赛落下帷幕……

山西农村广播记者张玲、田裕与“金冠茶王”安泽县府城镇飞岭村魏红琴来来来~我们来认识一下“荀子故里”—安泽“世界连翘在中国，中国连翘数安泽”安泽县地处临汾市东部，是镶嵌在太岳山上一颗璀璨的绿色明珠。这里是中国古代大思想家荀子的故里、国家级生态示范区、国家级森林公园、全国连翘生产第一县，这里山山植绿披锦绣，绿水绕着青山走，有“三晋小江南”之美誉。国家地理标志产品的野生连翘就产自这里,安泽连翘作为传统道地中药材，以量丰质优而闻名，已成为国家品牌，山西名片。

一口铁锅演绎着连翘叶的蜕变与发展

一双巧手炒制着美好生活的希望和期待

“好山好水成就好茶”，在山西省全力打造中国第七大茶系的号召引领下，安泽县委、县政府围绕“安泽连翘”的金字招牌，在连翘花、连翘果突破的同时，慧眼识宝，在“连翘叶”上再创新，大力发展以连翘为主的多品种药茶。县上出资购回炒茶锅，免费发放至各乡村，聘请制茶专家，实地进行技术培训，每10天举办一次药茶炒茶斗茶比赛，全民采集、制作药茶的热潮迅速掀起，八方客商纷至沓来，为安泽百姓致富奔小康打造出了新的产业链。

践行“两山”论、蹚出富民路，安泽药茶资源的每一片叶子都富集了日月之精华、天地之灵气、山水之润泽，它在为国人送上健康厚礼的同时，也将带给安泽人财富，带给安泽人满满的幸福感。也许在不久的将来，提到药茶，大家就会想到“南有安吉白茶、北有安泽药茶”，安泽药茶必将在全国第七大茶系中占有一席之地。

供稿、图片：田裕、张玲/责编：海波

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