饮食差异是广大留学生在异乡要跨过的第一道坎儿，刚刚高中毕业赴美读书的贺钰涵也面临着同样的挑战，而她却凭着强大的毅力和清晰的条理，在大一的最后四个月里实现了大学食堂中餐从无到有的零突破。

初到美国吃饭成了大问题

毕业于十一学校国际部的贺钰涵在年8月19日来到了维克森林大学（WakeForestUniversity），一所坐落在北卡罗来纳州的美国私立大学。

贺钰涵（左）和妈妈

维克森林大学被称为『南哈佛』，年USNews全美本科教育质量排名位列第五，由于学校招收国际学生标准严苛、国际学生数量少而在中国不广为人所知。学生及教职工共有人，学生80%以上来自精英白人家庭，中国学生占7.5%。

维克森林大学校园

由于学校国际生很少，食堂提供的都是纯正的美式食物。学校主要餐厅分为南边的主食堂（pit）、北边的小食堂（northpit）和类似于国内“大时代”的大卖场（BensonCenter）,食物基本都是汉堡包、薯条、三明治和沙拉。

维克森林大学食堂

对于初到美国的中国留学生来说，饮食成了大问题。

在级新生家长群里，过半的家长反映自己孩子由于不适应美国饮食引起胃痛和呕吐，很多女孩子生理期连热水都喝不到。

新生家长群家长反映孩子不适应美国饮食

年春季学期开学后，一位妈妈代表全体中国学生家长，给学校写了一封长信，呼吁增加餐饮多元化，可在收到招生办的简单回复后就石沉大海。

牛牛妈妈给学校的信

贺钰涵在与妈妈







































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